Киноа: Суперхраната, която преобразява вашата кухня

Киноата (quinoa) се превърна в световен любимец сред почитателите на здравословното хранене и то с добра причина. Тази "суперхрана", технически семе, а не зърнена култура, е пълноценен източник на протеин, съдържащ всичките девет незаменими аминокиселини. Освен това, тя е богата на фибри, витамини и минерали, което я прави идеалната основа за всяко балансирано ястие.

Ако търсите начини да включите киноата по-често в менюто си, ето няколко лесни, вкусни и здравословни рецепти, които да преобразят ежедневието ви:
1. ☀️ Свежа салата с киноа и цитруси (Пролетен/Летен хит)

Тази салата е лека, освежаваща и зареждаща с енергия – идеална за обяд или като гарнитура.
Съставка КоличествоСварена киноа 1 чаша
Портокал (нарязан на кубчета) 1 брой
Авокадо (нарязано на кубчета) 1 брой
Червен лук (ситно нарязан) 1/4 глава
Пресни листа мента (нарязани) 1/4 чаша
Дресинг Сок от 1/2 лимон, 2 с.л. зехтин, сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:

Сварете киноата според указанията на опаковката (обикновено 1 част киноа към 2 части вода). Оставете я да се охлади напълно.


В голяма купа смесете охладената киноа, портокала, авокадото, лука и ментата.


В малка купичка разбийте съставките за дресинга.


Залейте салатата с дресинга и разбъркайте внимателно.
2. 🌶️ Киноа с червен боб и подправки (Мексиканско вдъхновение)

Отлична рецепта, която може да служи като пълнеж за такос, бурито купа или бърз вегетариански обяд.

1 чаша сварена киноа


1 консерва (400 гр.) червен боб, отцеден и измит


1/2 чаша царевица (от консерва или замразена)


1/2 червена чушка, нарязана на кубчета


Подправки: 1 ч.л. кимион, 1/2 ч.л. чили на прах, сол, черен пипер.


Гарнитура: Пресен кориандър, сок от лайм.

Начин на приготвяне:

В тиган загрейте малко зехтин и добавете червената чушка. Задушете за 2-3 минути.


Добавете сварената киноа, червения боб, царевицата и всички подправки.


Гответе, докато се затопли добре (около 5 минути), като разбърквате.


Сервирайте, поръсено с пресен кориандър и малко сок от лайм за свежест.

3. 🥞 Здравословна закуска: Каша от киноа с ядки и плодове

Кой казва, че киноата е само за обяд и вечеря? Тя е фантастична алтернатива на овесената каша.

1/2 чаша сурова киноа


1 чаша вода или ядково мляко (бадемово, овесено)


1/2 ч.л. канела


1/2 ч.л. ванилия


Подсладител: 1 ч.л. мед, кленов сироп или стевия


Топинги: Сезонни плодове (горски плодове, банан), сурови ядки, чиа семена.

Начин на приготвяне:

Изплакнете киноата. В малка тенджера смесете киноата, водата/млякото, канелата и ванилията.


Оставете да заври, след което намалете огъня, похлупете и оставете да къкри за 15-20 минути, докато течността се абсорбира и киноата омекне.


Разбъркайте с подсладителя.


Сервирайте гореща, гарнирана с любимите ви плодове и ядки.
👩‍🍳 Полезни съвети за готвене на киноа

Изплакване: Винаги изплаквайте киноата под течаща студена вода, преди да я сготвите, за да отстраните естественото горчиво покритие, наречено сапонин.


Съотношение: Общото правило е 1 част киноа към 2 части течност (вода или бульон).


По-добър вкус: Заменете водата с зеленчуков или пилешки бульон, за да придадете на киноата по-богат и дълбок вкус.

Включването на киноа в диетата ви е лесен и вкусен начин да подобрите хранителната си стойност. Експериментирайте с подправки и зеленчуци – тя е неутрална основа, която може да приеме вкуса на почти всичко!













Сайтът се поддържа от дигитална агенция Viseo - пишете на office at w-seo dot com или се обадете на GSM 088 999 62 62
Компанията предлага поддръжка, оптимизация, актуализацияна уеб сайтове, актуализиране на CMS системи и много други. Поискайте оферта още днес ...